تعتبر صناعة دجاج اللحم أحد الأنشطة الإنتاجية التى تحتل مكانة هامة بين قطاعات الإنتاج الحيوانى وأهمها سرعة الدوران رأس المال، حيث تتراوح فترة التسمين 35-45 يوما.

وتمر سلسلة القيمة للدواجن بخطوات عديدة حتى وصول المنتج الى المستهلك النهائي تقسم هذه الخطوات الى مرحلتين

• الأولى وهي مرحلة الدجاج الحي وتشمل (المدخلات والإنتاج)
• الثانية وتشمل (التسويق والتوزيع)

تتألف السلسلة من مجموعة من الأطراف أصحاب المصلحة متمثلين في موردى مستلزمات الإنتاج والمربين أصحاب المزارع (صغيرة – متوسطة -كبيرة – شركات) مرورا بأصحاب المجازر والتجار (جملة – تجزئة) حتى تصل الى المستهلك النهائي.

سلسلة القيمة للدواجن يتضح بها هذه الأشكال من التدفقات كنسبة من الإنتاج الكلى

• من باب المزرعة وهي تدفق بالنسبة للمجازر بنحو 3.6% من حجم الإنتاج
• بالنسبة لتجار الجملة فان غالبية الإنتاج يتدفق لديهم بنسبة حوالي 85.6% من حجم الإنتاج الكلى
• على مستوى السماسرة والوسطاء تكون نسبتهم نحو 8.15 %من حجم الإنتاج
• بالنسبة للتعاقدات فيصبح حجم التعاقدات من الإنتاج نحو 1.4% تعاونيات وجهات أخرى
• يصل التدفق إلى تجار التجزئة نحو 1% من حجم الإنتاج الكلى يصل للمستهلك النهائي.

منصة اجري رواد تتيح لك فرص مشاريع مصدرة من الهيئات المشتركة معها وتقوم بتحديثها بشكل دوري. ننصحك بالاطلاع عليها